俄罗斯小麦谷朊粉 | 食品级·饲料级 | 对华直供

俄罗斯小麦谷朊粉——食品级与饲料级，原厂直供，品质可靠

小麦谷朊粉（Wheat Gluten），又称小麦面筋蛋白或活性小麦面筋，是以小麦粉为原料，经水洗、分离、干燥等工序提取的天然植物蛋白，CAS号为9005-25-8。谷朊粉蛋白质含量高达80%以上，具有良好的粘弹性、吸水性、成膜性和乳化性，是面制品改良、饲料蛋白及素食食品的核心原料。俄罗斯小麦谷朊粉以非转基因春小麦为原料，产自中央黑土区及南部地区，具有蛋白质含量高、吸水率强、灰分低、品质稳定等特点，深受食品加工及饲料行业客户信赖。

俄罗斯是全球重要的小麦生产国和谷朊粉生产国。据俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局数据，2026年年初至4月3日，俄罗斯对华粮食及加工产品出口增长55%。据联邦中心「Агроэкспорт」数据，2025年上半年俄罗斯谷朊粉出口达7500吨，同比增长2.5倍。据Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна「Союзкрахмал」数据，自2020年以来，俄罗斯谷朊粉产量从7.5万吨增至9万吨。2024年全球小麦谷朊粉进口量超过110万吨（17亿美元）。俄罗斯作为全球领先的小麦出口国，具备发展谷朊粉生产及出口的巨大潜力。

据中国海关数据，2025年中国谷朊粉进口总量6927吨，进口总金额650万美元。其中自俄罗斯进口88吨，金额6.38万美元，占总进口量的1.27%。2025年9月单月，中国自俄罗斯进口谷朊粉48吨，金额3.72万美元，占比19.61%。随着中俄农产品贸易合作的不断深化，俄罗斯谷朊粉对华出口潜力持续释放。

一、主要产品类型

俄罗斯小麦谷朊粉按用途和等级主要分为以下类型：

食品级谷朊粉
原料：俄罗斯非转基因春小麦
特点：蛋白质含量≥80%，吸水率≥150%，灰分低，色泽乳白
执行标准：ГОСТ Р 59666-2021（小麦面筋蛋白技术条件）
主要应用：面制品改良（面包、面条、饺子皮）、素食食品（植物肉、素肠）、肉制品加工、方便面生产

饲料级谷朊粉
原料：俄罗斯非转基因春小麦
特点：蛋白质含量≥75%，能量价值高，适口性好
主要应用：畜禽配合饲料（仔猪料、禽料）、水产饲料（鱼虾饲料）、宠物食品

二、核心应用领域

俄罗斯小麦谷朊粉广泛应用于以下领域：

面制品改良
谷朊粉添加于面粉中可显著提高面团的筋力、弹性和持气性，是面包、面条、饺子皮、方便面等面制品生产的关键改良剂。

植物肉与素食食品
谷朊粉经组织化处理可制成植物肉（素肉），具有类似肉类的纤维结构和咀嚼感，是素食食品和新型植物基蛋白产品的核心原料。

饲料生产
饲料级谷朊粉是优质植物蛋白源，可部分替代鱼粉和豆粕，广泛应用于仔猪料、禽料及水产饲料。

肉制品加工
谷朊粉可作为肉制品的粘合剂和保水剂，改善香肠、火腿等产品的质构和口感。

三、核心性能特点

俄罗斯小麦谷朊粉具有以下优异性能：

高蛋白含量：蛋白质含量80%以上，营养价值突出

非转基因原料：以俄罗斯非转基因春小麦为原料，符合中国进口要求

强吸水性与粘弹性：吸水率≥150%，面团筋力强，弹性好

低灰分：灰分含量低，产品色泽纯净

品质稳定：生产工艺成熟，批次质量稳定

四、为何选择俄罗斯小麦谷朊粉

生产规模持续增长：俄罗斯谷朊粉产量从7.5万吨增至9万吨，产能充足

出口高速增长：2025年上半年俄罗斯谷朊粉出口增长2.5倍至7500吨

全球市场需求旺盛：2024年全球谷朊粉进口超110万吨

原料优势：俄罗斯是全球小麦出口领先国，原料供应充足

品质符合中国标准：俄罗斯谷朊粉执行ГОСТ Р 59666-2021国家标准，符合中国进口检验检疫要求

五、供货与咨询

我们供应俄罗斯原厂生产的食品级谷朊粉（非转基因小麦面筋蛋白，蛋白质含量≥80%，执行ГОСТ Р 59666-2021标准）和饲料级谷朊粉，适用于面制品改良、植物肉生产、饲料加工、肉制品加工等多种应用场景。所有产品均为原厂原包，品质保障。可根据客户需求提供不同规格、不同包装的产品。支持小批量试单和长期协议。

价格说明：谷朊粉价格随国际市场行情（小麦价格、加工成本、海运费、汇率等）波动。具体价格以当日报价为准。

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