俄罗斯啤酒麦芽 | 大麦·小麦芽 | 酿造专用原料直供

俄罗斯啤酒麦芽——大麦芽与小麦芽，原厂直供，品质可靠

啤酒麦芽是大麦或小麦等谷物经浸麦、发芽、干燥、除根等工序制成的酿造用原料，是啤酒生产及威士忌行业的核心原料。麦芽的质量直接决定了啤酒的风味、色泽、泡沫和稳定性。俄罗斯啤酒麦芽以非转基因大麦和小麦为原料，产自中央黑土区、南部地区及西伯利亚，具有发芽率高、浸出物含量高、品质稳定等特点，是酿造行业的优质原料。

俄罗斯是全球重要的麦芽生产国。据市场研究数据，2018年至2024年间，俄罗斯麦芽产量从124.4万吨增至176.4万吨。2025年，麦芽产量达174.4万吨。俄罗斯麦芽产量占全球总产量的约6%。俄罗斯主要麦芽生产企业包括“波罗的海”啤酒公司（拥有图拉和雅罗斯拉夫尔两家麦芽厂，实现完全自给自足），以及AB InBev Efes在鄂木斯克、萨兰斯克等地的麦芽生产线。俄罗斯麦芽不仅供应本国啤酒行业，还出口至哈萨克斯坦、中国、格鲁吉亚等多个国家。

据俄罗斯卫星通讯社报道，2025年俄罗斯向中国出口了1.75多万吨麦芽啤酒，出口额超过1000万美元。2025年全年俄罗斯麦芽啤酒出口总量超过19万吨，出口额超过1.03亿美元。中国在俄罗斯啤酒进口国中排名第三，2026年上半年中国在俄罗斯啤酒进口国中排名第四，采购额超过270万美元。

据俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局数据，2026年仅库尔斯克州一地即出口大麦芽7378吨。随着中俄农产品贸易合作的不断深化，俄罗斯麦芽及麦芽啤酒对华出口潜力持续释放。

一、主要产品类型

俄罗斯啤酒麦芽按原料和工艺主要分为以下类型：

大麦麦芽（淡色麦芽）
原料：俄罗斯非转基因酿造大麦
特点：发芽率高，浸出物含量高，色泽金黄，香气纯正
执行标准：ГОСТ 29294-2021（啤酒麦芽技术条件）
主要应用：啤酒生产（拉格、艾尔等）、威士忌酿造

小麦麦芽
原料：俄罗斯非转基因小麦
特点：蛋白质含量高，泡沫丰富，赋予啤酒独特口感
主要应用：小麦啤酒生产、特种啤酒酿造

特种麦芽（焦糖麦芽、黑麦芽等）
原料：俄罗斯非转基因大麦/小麦
特点：经特殊烘焙工艺处理，赋予啤酒焦糖、咖啡、巧克力等风味
主要应用：精酿啤酒、特种啤酒生产

二、核心应用领域

俄罗斯啤酒麦芽广泛应用于以下领域：

啤酒酿造（最大应用领域）
麦芽是啤酒生产的核心原料，占啤酒原料成本的60%-70%。俄罗斯新ГОСТ Р 72295-2025标准规定，啤酒中麦芽占比不得低于80%。

威士忌酿造
大麦麦芽是威士忌（尤其是单一麦芽威士忌）的核心原料。

食品工业
麦芽提取物可用于面包、糕点、麦芽饮料等食品生产。

三、核心性能特点

俄罗斯啤酒麦芽具有以下优异性能：

非转基因原料：俄罗斯法律严格禁止转基因作物商业化种植，麦芽原料均为非转基因品种

高发芽率：发芽率高，酶活性强，糖化效果好

高浸出物含量：浸出物含量高，出酒率高

品质稳定：生产工艺成熟，批次质量稳定

品种丰富：覆盖大麦芽、小麦芽及各类特种麦芽

四、为何选择俄罗斯啤酒麦芽

生产规模领先：俄罗斯麦芽年产量超170万吨，占全球总产量约6%

品质符合国际标准：俄罗斯啤酒麦芽执行ГОСТ 29294-2021国家标准，品质稳定可靠

对华出口持续增长：2025年俄罗斯对华麦芽啤酒出口超1.7万吨，出口额超1000万美元

政策利好持续释放：中俄农产品贸易合作持续深化，俄罗斯大麦、小麦、麦芽等产品输华通道不断完善

贸易通道成熟：俄罗斯麦芽可通过铁路经满洲里、绥芬河等口岸及海运快速运抵中国

五、供货与咨询

我们供应俄罗斯原厂生产的啤酒麦芽全系列产品，包括大麦麦芽（淡色麦芽，执行ГОСТ 29294-2021标准）、小麦麦芽及各类特种麦芽（焦糖麦芽、黑麦芽等），适用于啤酒酿造、威士忌酿造、食品加工等多种应用场景。所有产品均为原厂原包，品质保障。可根据客户需求提供不同品种、不同规格的产品。支持小批量试单和长期协议。

价格说明：啤酒麦芽价格随国际市场行情（大麦价格、能源成本、海运费、汇率等）波动。具体价格以当日报价为准。

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