Лактоферрин (Lactoferrin, LF)
Лактоферрин – железосвязывающий гликопротеин (≈80 кДа), присутствующий в грудном молоке и слюне. Обладает антимикробной, иммуномодулирующей и противовоспалительной активностью, препятствует адгезии и росту патогенов, регулирует всасывание железа и снижает окислительный стресс.
Введение
Лактоферрин входит в состав молозива и секретов слизистых, обеспечивая новорожденным защиту от инфекций и участвуя в созревании иммунной системы. Применяется в педиатрии, гастроэнтерологии и стоматологии для коррекции дисбактериоза и защиты слизистых.
Химическая структура и синтез
Молекулярная масса: ≈80 000 Д
Структура: двухдоменный белок с 2 участками связывания Fe³⁺, богатыми гликановыми ветвями.
Получают из молока методом ионообменной и аффинной хроматографии с последующей лиофилизацией.
Физико-химические свойства
- Внешний вид: белый или кремовый порошок
- Растворимость: хорошо растворим в воде при pH 5–7
- Стабильность: чувствителен к протеазам и экстремальным pH; хранить при 2–8 °C
Применение
- Педиатрия: добавки для укрепления иммунитета у младенцев
- Фармацевтика: спреи и гели для полости рта при гингивите, стоматите
- Нутрицевтика: профилактика дисбактериоза, поддержка железного обмена
Заключение
Лактоферрин – ключевой компонент врождённого иммунитета и регулятор железного обмена. Перспективны микрокапсулированные и лосьонные формы для защиты слизистых и кишечника, а также комплексы с пробиотиками.
