Куркумин (Curcumin) CAS 458-37-7
Куркумин (Curcumin) CAS 458-37-7 – основной биологически активный компонент корня куркумы (Curcuma longa). Обладает выраженной антиоксидантной, противовоспалительной и антипролиферативной активностью, модулирует NF-κB, COX-2 и различные сигнальные пути, что делает его перспективным для поддержки здоровья и онкопрофилактики.
Введение
Куркумин издавна используется в аюрведической и традиционной китайской медицине. Современные исследования подтверждают его широкий фармакологический спектр: от защиты клеток от окислительного стресса до торможения роста опухолевых клеток и модуляции иммунного ответа.
Химическая структура и синтез
Молекулярная формула:
C21H20O6
Структура: двухфенольный диен-он (дикетон) с конъюгированной системой
Получают экстракцией из куркумы (спирты, масла) или химическим синтезом из ванилина и ацетонона (Claisen–Schmidt-конденсация).
Физико-химические свойства
- Внешний вид: оранжево-желтые кристаллы или порошок
- Растворимость: практически нерастворим в воде, хорошо растворим в этаноле, DMSO
- Температура плавления: ≈183 °C
- Стабильность: фоточувствителен, разрушается при щелочном pH и нагреве
Применение
- Нутрицевтика: капсулы и таблетки противовоспалительного и антиоксидантного действия
- Фармацевтика: вспомогательный компонент при терапии гастритов, артритов, онкозаболеваний
- Косметика: противовозрастные и регенерирующие сыворотки
Заключение
Куркумин – многообещающий природный полифенол с доказанными биологическими эффектами. Ограничения связаны с низкой биодоступностью; актуальны исследования по созданию липосомальных, нанодисперсных и фосфолипидных форм для повышения эффективности.
