Экстракт гуараны (Guarana Extract)
Экстракт семян гуараны (Paullinia cupana) содержит натуральные метилксантины (кофеин, теобромин, теофиллин), а также полифенолы и таннины. Обладает тонизирующим, ноотропным и антиоксидантным действием.
Введение
В традиционной медицине Южной Америки гуарану применяют для повышения физической и умственной работоспособности. Современные стандарты экстракта предусматривают содержание кофеина 10–22 %.
Химическая структура и синтез
– Основной активный компонент – кофеин:
– Другие алкалоиды: теобромин, теофиллин – сходные по структуре метилксантины.
– Экстракция: мацерация или кипячение порошка семян в воде/спирте, фильтрация, концентрирование и высушивание (спрей-драй или лиофилизация).
Физико-химические свойства
• Внешний вид: коричневый до темно-коричневого порошок
• Растворимость: хорошо растворим в воде и водно-спиртовых смесях
• Стандартизованное содержание кофеина: 10–22 %
• Стабильность: хранить в плотно закрытой таре, вдали от света и высоких температур
Применение
• Энергетические пищевые добавки
• Спортивное питание для повышения выносливости
• Ноотропные формулы для улучшения концентрации
• Антиоксидантные и антицеллюлитные косметические средства
Заключение
Экстракт гуараны – натуральный стимулятор с дополнительными ноотропными и антиоксидантными эффектами. Максимальная суточная доза кофеина из всех источников не должна превышать 200 мг для взрослых.
