Получение полиглицерол-6 рицинолеата основано на реакции между полиглицеролом-6 (полимер, состоящий из шести глицериновых звеньев) и рицинолеиновой кислотой. Полученный эфир характеризуется высоким уровнем эмульгирующей активности благодаря более длинной гидрофильной цепи в основе.
Общая схема синтеза представлена следующим образом:
Полиглицерол-6+mРицинолеиновая кислота — катализатор, тепло → Полиглицерол-6 рицинолеат+mH2O,где m определяет число замещённых групп. Подбор условий реакции позволяет контролировать степень эфирификации и, соответственно, физико-химические свойства продукта.
Полиглицерол-6 рицинолеат применяется:
Благодаря увеличенной молекулярной структуре, полиглицерол-6 рицинолеат сочетает в себе высокую эмульгирующую активность и улучшенные липофильные свойства, что делает его ценным ингредиентом для широкого спектра продуктов в косметике и фармацевтике.