Получается посредством частичной эферификации полиглицерола, состоящего из шести глицериновых звеньев, с двумя молекулами стеариновой кислоты. В итоге образуется диэфир, обладающий сбалансированным соотношением гидрофильных и гидрофобных фрагментов.
Физико-химические свойства:
Области применения:
Широко используется в косметических и фармацевтических средствах (кремы, мази, гели) для стабилизации эмульсий, улучшения текстуры и распределения активных компонентов.