Полиглицерин-3 диолеат

Полиглицерин-3 диолеат получают путём реакции полиглицерина-3 с двумя молями олеиновой кислоты, что приводит к диэфирификации двух гидроксильных групп в молекуле. Такая модификация усиливает липофильный характер соединения, сохраняя при этом достаточное число гидрофильных групп для эмульгирующих функций.

Химическая структура и свойства

Условная схема реакции:

где PG3​ – трёхглицериновая основа, а R – олеиновая цепь. Ключевые свойства:

• Повышенная липофильность за счёт двух олеатных групп.
• Стабилизация эмульсий за счёт сочетания гидрофильных и липофильных сегментов.
• Универсальность применения в средах с разделёнными фазами.

Применение

Полиглицерин-3 диолеат применяется:

• В косметических формулах для создания устойчивых эмульсий (кремы, сыворотки, лосьоны).
• В фармацевтических продуктах, где важно равномерное распределение активных веществ.
• Для стабилизации текстуры эмульсионных систем и улучшения их органолептических свойств.

Заключение

Диэфирифицированный полиглицерин-3 диолеат демонстрирует эффективную эмульгирующую способность благодаря балансу между гидрофильной и липофильной частями, что способствует созданию стабильных формул в косметической и фармацевтической промышленности.