Полиглицерин-10 моноизостеарат

Полиглицерин-10 моноизостеарат синтезируется на основе полиглицерина-10, состоящего из десяти глицериновых звеньев. Замещение одной гидроксильной группы изостеаровой кислотой позволяет получить продукт с выраженной эмульгирующей активностью, который сохраняет достаточное количество гидрофильных групп.

Химическая структура и синтез
Процесс синтеза можно описать следующим уравнением:

где PG10​ представляет собой полиглицерин-10. Свободные гидроксильные группы обеспечивают растворимость в водной фазе, а изостеарильная цепь – липофильность.

Физико-химические свойства

• Эмульгирующая способность: Обеспечивает снижение межфазного натяжения и стабилизацию эмульсий.
• Дуальная природа: Сочетание гидрофильных и липофильных фракций способствует формированию устойчивых систем.
• Термостабильность: Обладает высокой устойчивостью к температурным и химическим воздействиям.

Применение
Полиглицерин-10 моноизостеарат широко применяется в косметических формулах (крема, сыворотки, лосьоны) и фармацевтических эмульсиях, где важна равномерная дисперсия активных компонентов и долгосрочная стабильность продукта.

Заключение
Благодаря высокой эмульгирующей активности и сбалансированной структуре, полиглицерин-10 моноизостеарат является эффективным компонентом для создания стабильных эмульсионных систем, что делает его востребованным в косметической и фармацевтической промышленности.