Полиглицерил кокоат получают путем этерификации полиглицерина с жирными кислотами, выделенными из кокосового масла. Такой комплексный эмульгатор отличается мягким действием и высокой биосовместимостью, что актуально при создании средств ухода за кожей и волосами.
Структурная схема может быть обобщена так:
(Gly)n–O–CO–R,где (Gly)n – полиглицероловый блок, а R – жирные кислоты кокосового масла (чаще всего лауриновая, миристиновая, пальмитиновая).
Синтез:
Процесс включает реакцию полиглицерина с кокосовыми жирными кислотами с удалением воды под контролем кислотных или щелочных катализаторов, что позволяет получить продукт с оптимальным соотношением гидрофильных и липофильных фрагментов.
Находит применение в кремах, лосьонах, шампунях и мылах, где важны смягчающее и эмульгирующее воздействие. Продукт улучшает текстуру продуктов, снижает агрессивное воздействие на кожу и способствует равномерному распределению активных компонентов.
Полиглицерил кокоат представляет собой современный эмульгирующий агент с высокой биосовместимостью, что делает его незаменимым в косметической промышленности для создания мягких и стабильных формул ухода.