Полиглицерил-6 монолаурат
Полиглицерил-6 монолаурат получают на основе полиглицерола-6, представляющего собой полимер, состоящий из шести глицериновых звеньев. Эфирификация одной гидроксильной группы лауриновой кислотой приводит к образованию моноэфира с оптимальным сочетанием гидрофильных и липофильных свойств, что важно для формирования стабильных эмульсий.
Химическая структура и синтез
Реакция синтеза протекает по схеме:
Полиглицерол-6+Лауриновая кислота — катализатор → Полиглицерил-6 монолаурат+H2O.Замена одной гидроксильной группы позволяет сохранить достаточное количество гидрофильных функций, обеспечивая водорастворимость, в то время как лаурильный фрагмент усиливает липофильность.
Физико-химические свойства
- Эмульгирующая способность: Снижает поверхностное натяжение, способствуя образованию стабильных эмульсий.
- Баланс амфифильности: Сочетание свободных гидроксильных групп и лаурильного остатка обеспечивает равновесие между водной и масляной фазами.
- Стерильность и мягкость: Продукт отличается низкой раздражающей активностью, что актуально для косметических средств.
Применение
Полиглицерил-6 монолаурат используется:
- В косметике для создания кремов, лосьонов и шампуней,
- В фармацевтических эмульсионных системах для равномерной доставки активных веществ,
- В пищевой промышленности в качестве эмульгатора и стабилизатора.
Заключение
Благодаря оптимальному сочетанию гидрофильных и липофильных свойств, полиглицерил-6 монолаурат является эффективным эмульгатором. Его применение позволяет создавать стабильные эмульсии с улучшенными тактильными свойствами, что подтверждает его востребованность в косметической, фармацевтической и пищевой промышленностях.
.jpg)
