Полиглицерил-10 олеат (Polyglycerol-10 Oleate)
Полиглицерил-10 олеат (Polyglycerol-10 Oleate) - результат этерификации олеиновой кислоты с полиглицеролом, где в молекуле сосуществуют гидрофобная (жировая) и гидрофильная (полиольная) части. Это придаёт ему свойства сильного эмульгатора и солюбилизатора. Активно используется в натуральной косметике и бытовой химии.
1. Химическая природа
За счёт многократной гидроксильной функциональности (10 глицериновых звеньев) данный сложный эфир максимально повышает гидрофильность, тогда как цепь олеиновой кислоты придаёт липофильную составляющую. Результат — эффективный амфифильный агент.
2. Физико-химические свойства
- Приблизительная формула: [C₃H₅(OH)₃]ₙ + C₁₈H₃₄O₂ → (Polyglyceryl-10)oleate
- Внешний вид: малоцветная или желтоватая текучая жидкость
- Плотность: 1,05–1,10 г/см³
- Растворимость: хорошо смешивается с полярными растворителями, эмульгирует масла
- Хранение: в плотно укупоренных ёмкостях при +5...+25 °C
3. Использование
- Средства для умывания: обеспечивает мягкую очистку без ощущения стянутости.
- Пищевые продукты: возможно применение как эмульгатора в некоторых маргаринах, заправках, соусах (при соблюдении нормативов).
- Декоративная косметика: улучшает распределяемость пигментов.
4. Безопасность
- Ингредиент «зелёной» химии: в большинстве случаев удовлетворяет стандартам для натуральных косметических средств.
- Низкий раздражающий индекс: рекомендуемый для продуктов, ориентированных на чувствительную кожу.
- Экологичность: хорошая биоразлагаемость, минимальное влияние на окружающую среду при утилизации.
5. Вывод
Polyglycerol-10 Oleate (вероятный CAS 304656-76-0) демонстрирует ряд полезных качеств: высокую эмульгирующую способность, нейтральный запах, гипоаллергенность. Эти особенности делают его востребованным ингредиентом в натуральной косметике, средствах личной гигиены, а также потенциально — в пищевой индустрии.
.jpg)
