ПЭГ-сорбитановый эфир (PEG Sorbitan Ester)
ПЭГ-сорбитановый эфир – это производное сорбитана, в котором часть гидроксильных групп заменена полиэтиленоксидными цепями. Такая структурная модификация усиливает эмульгирующие свойства и улучшает физико-химическую стабильность систем, в которых применяется данный эмульгатор.
Синтез осуществляется путём реакции сорбитана с полиэтиленоксидом в присутствии кислотных катализаторов.
Физико-химические свойства
- Высокая эмульгирующая активность: Эффективно снижает межфазное натяжение, способствуя стабильности эмульсий.
- Неионная природа: Обеспечивает мягкое воздействие на кожу и снижает риск аллергических реакций.
- Термостабильность: Обладает устойчивостью к температурным изменениям и широкому диапазону pH.
Применение
Широко используется в косметической продукции (кремы, лосьоны, шампуни), фармацевтических эмульсиях и пищевых продуктах для стабилизации и улучшения текстуры эмульсионных систем.
Заключение
ПЭГ-сорбитановый эфир является универсальным и эффективным неионным эмульгатором, который применяется в различных отраслях благодаря своим превосходным стабилизирующим и эмульгирующим свойствам.
.jpg)
