Метилпарабен (метил-4-гидроксибензоат) CAS 99-76-3: свойства

Метил-p-гидроксибензоат (Метилпарабен, Methyl p-hydroxybenzoate, Methylparaben, CAS 99-76-3) – популярный консервант в фармацевтике и косметике, подавляющий рост бактерий и грибов. Благодаря стабильности и безопасности при рекомендованных дозах, широко используется в продуктах для ухода.

1. Введение

Метил-p-гидроксибензоат (часто называемый метилпарабен) принадлежит к группе парабенов – сложных эфиров пара-гидроксибензойной кислоты. Данный соединение отмечено в международном реестре под CAS номером 99-76-3. Известен в качестве безопасного консерванта с выраженной антимикробной активностью и минимальным воздействием на органолептические характеристики продуктов.

2. Химическая структура и физико-химические свойства

1. Структурная формула

   • Молекула представляет собой метиловый эфир 4-гидроксибензойной кислоты:
     HO–C6​H4​–COOCH3​

2. Основные характеристики

   • Молекулярная масса: ~152,15 г/моль
   • Температура плавления: 125–128 °C
   • Растворимость: умеренная в воде (при повышенной температуре), хорошая в спиртах и эфирных маслах.

3. Стабильность

   • Стойкость к гидролизу во многих водных растворах при слабых кислотах и нейтральном pH, но при сильно щелочных условиях может расщепляться.
   • Длительно сохраняет активность в продуктах, повышая срок их хранения.

3. Антимикробные свойства

1. Спектр действия
   • Метилпарабен эффективен против многих грамположительных и грамотрицательных бактерий, ряда плесеней и дрожжей.
2. Механизм
   • Проникая через мембрану микроорганизмов, нарушает их ферментные системы, что ведёт к подавлению роста и размножения.
3. Сочетание с другими парабенами
   • Часто используется совместно с пропил- и этилпарабеном, обеспечивая широкий антимикробный охват при относительно низких концентрациях.

4. Применение

4.1. Фармацевтическая промышленность

1. Консервация жидких форм
   • Сиропы, настойки, растворы для приёма внутрь нередко содержат метилпарабен для предотвращения роста бактерий и грибков.
2. Мази и кремы
   • Добавляется в дерматологические препараты для продления срока годности и сохранения стабильности активных компонентов.

4.2. Косметика и средства личной гигиены

1. Кремы и лосьоны
   • Защищает эмульсии от микробной порчи и предотвращает изменение запаха и цвета.
2. Шампуни и бальзамы
   • Предотвращает рост грибков в продуктах на водной основе, в частности при высокой влажности ванной комнаты.

4.3. Пищевая промышленность

1. Безалкогольные напитки
   • Может использоваться (хотя реже, чем бензоат натрия) для предотвращения развития плесени, особенно при нейтральном pH.
2. Выпечка и сладости
   • В некоторых случаях добавляется для подавления дрожжей и плесени, однако более распространён в косметике и фармацевтике.

5. Безопасность и регуляторные аспекты

1. Токсикологический профиль
   • Метилпарабен считается безопасным при соблюдении допустимых норм. Однако иногда провоцирует аллергические кожные реакции, особенно у чувствительных особоcтей.
2. Регламентация
   • Во многих странах установлены максимальные уровни содержания парабенов, включая метилпарабен, в косметической и пищевой продукции.
3. Контроль качества
   • Фармакопеи и стандарты (USP, EP) регламентируют чистоту, идентификацию и определение количества метилпарабена в препаратах.

6. Заключение

Метил-p-гидроксибензоат (CAS 99-76-3) – эффективный и широко распространённый консервант, нашедший применение в фармацевтической, косметической и пищевой промышленности. Его низкая токсичность при рекомендованных концентрациях и хороший антимикробный спектр делают метилпарабен одним из самых популярных средств борьбы с микробной порчей. В то же время необходим учёт индивидуальной чувствительности и соблюдение регуляторных норм.