Лютеин / Lutein Номер CAS 127-40-2

1. Общие сведения

• Международное название: Lutein
• Синонимы: 3R,3′R,6′R-β,ε-каротин-3,3′-диол, E161b, лютеин из бархатцев
• CAS-номер: 127-40-2
• Химическая формула: C40H56O2C_{40}H_{56}O_2C40​H56​O2​
• Мол. масса: 568.87 g/mol
• Источники: шпинат, капуста кейл, кукуруза, календулы (Calendula officinalis)

2. Химическая структура

Лютеин — симметричный ксантофил с:

1. 8 сопряжёнными двойными связями—перифильтрация света 400-500 нм.
2. Двумя гидроксильными группами (3, 3′) — повышают полярность и антиоксидантную активность.

Параметр	Значение
Лог P	~10
λₘₐₓ (гексан)	446, 475 нм

3. Механизмы действия

1. Оптический фильтр: поглощает до 90 % синего света, защищая фоторецепторы.
2. Антиоксидант: тушит 1O2^{1}O_21O2​ и O2 ⁣⋅−\mathrm{O_2^{\!\cdot-}}O2⋅−​, предотвращает перекисное окисление липидов.
3. Противовоспалительный эффект: ↓ NF-κB, ICAM-1, VEGF.
4. Нейрозащита: увеличивает макулярную пигментную оптическую плотность (MPOD) и скорость реакции в тестах Flicker Fusion.

4. Фармакокинетика

• Абсорбция: в тонком кишечнике вместе с жирами через SR-B1; ↑ в присутствии масел, фосфолипидов, пептидов.
• Транспорт: входит в состав LDL/HDL, доставляется к сетчатке и мозгу.
• T₁⁄₂ плазмы: 10–20 дней; депонируется в жировой ткани и глазных пигментах.
• Биоусвоение: лютеин > лютеин-эфиры > Zeaxanthin (при равных дозах).

5. Клиническое применение

Показание	Доза	Эффект / Данные
Возрастная макулярная дегенерация (AMD)	10 мг лютеина + 2 мг зеаксантина (AREDS-2)	⬇ риск прогрессии на 25 %
Катаракта	6–12 мг/сут	⬇ помутнение хрусталика (RCT, 2019)
Цифровая усталость	20 мг/сут 12 нед	+25 % MPOD, —18 % ощущение сухости
Когнитивное старение	10 мг/сут 1 год	Улучшение памяти (LAMA-I trial)

6. Безопасность

• GRAS (FDA).
• Переносится хорошо; избыточные дозы > 40 мг/сут могут вызвать каротенодермию (желтоватый оттенок кожи).
• Нет тератогенности; допустим при беременности в пределах рекомендаций.
• Взаимодействие: сниженное усвоение при приёме статинов высокой дозы.

7. Инновационные форматы

• Наноэмульсии/липосомы — ↑ биодоступность в 3–5 раз.
• Лютеин-SLN капли для профилактики синдрома сухого глаза.
• Биофортифицированные культуры (золотая кукуруза, картофель) — устойчивое получение без синтеза.

8. Заключение

Лютеин — ключевой диетический пигмент для здоровья глаз и кожи. Регулярное потребление 10–20 мг/сут с жировыми продуктами поддерживает макулярный пигмент, снижает окислительный стресс и замедляет возрастные офтальмопатии, оставаясь безопасным и доступным нутрицевтиком.