Фенилацетат (Phenyl acetate) CAS 122-79-2 — эфир, образуемый из фенилуксусной кислоты и спирта. Отличается выраженным приятным запахом, востребован в парфюмерии и ароматизаторах. Применяется как промежуточное звено в синтезе ряда фармацевтических препаратов. Прочная молекула, стабильно хранится, но гидролизуется в щелочи.
1. Синонимы и международная номенклатура
- Англоязычное: Phenyl acetate
- Французское: Acétate de phényle
- Немецкое: Phenylacetat
2. Химические свойства
- Формула: C₈H₈O₂
- Структурная организация: сложный эфир, включающий бензильный (фенильный) участок и ацетатную группу.
3. Способы получения
- Классическая этерификация: взаимодействие фенилуксусной кислоты с этанолом либо иным спиртом в присутствии кислотного катализатора (H₂SO₄).
- Транэстерификация: обмен эфирных групп между фенилуксусной кислотой и другими эфирами.
4. Применение
- Пищевые ароматизаторы: придаёт фруктово-цветочные ноты.
- Парфюмерия: естественный компонент для композиций цветочных и фруктовых букетов.
- Фармакология: некоторые производные фенилуксусной кислоты являются активными соединениями (к примеру, в группе нестероидных противовоспалительных средств).
- Лабораторные синтезы: реагент и промежуточное соединение при получении других органических субстанций.
5. Свойства и безопасность
- Параметры:
- t_кип ~196–198 °C
- Плотность ~1,08 г/см³
- Безопасность: при адекватной вентиляции риск минимален. При разлитии требуется быстро удалить или связать адсорбентом.
- Экологические аспекты: вероятность распада в природной среде высокая, но при больших утечках возможен локальный вред водным организмам.
6. Заключение
Фенилацетат (CAS 122-79-2) находит применение в ароматизаторах и парфюмерии благодаря своему специфическому приятному запаху. Являясь сложным эфиром, вещество может использоваться как ключевой реагент в производстве широкого диапазона химических и фармпродуктов. Соблюдение надлежащих условий хранения и регуляторных норм обеспечивает эффективное и безопасное использование данного соединения.